Restaurantes em Florença
Florença não é apenas famosa por sua arte e história; sua cena gastronômica também é de tirar o fôlego. A culinária florentina é simples, mas rica em sabores autênticos, com ingredientes frescos e locais que refletem a alma da Toscana. Veja mais restaurante em Florença – Toscana um dos Melhores destinos da Europa
1. All’Antico Vinaio – Restaurante em Florença
Um dos locais mais famosos para comer em Florença é o All’Antico Vinaio, uma sanduicheria que ganhou fama mundial pelos seus paninis gigantes. Feitos com pão toscano crocante e recheados com ingredientes como presunto toscano, queijo pecorino, berinjela grelhada e trufas, os paninis são uma explosão de sabor.
- Dica: Chegue cedo para evitar as filas, que podem ser longas. Experimente o panino com creme de trufas e presunto toscano – um clássico!
2. La Giostra – Restaurante em Florença
Para uma experiência mais refinada, o La Giostra é uma excelente escolha. Fundado pela família Habsburgo-Lorena, o restaurante oferece um ambiente acolhedor e uma culinária toscana tradicional com toques contemporâneos. Pratos como o bife à fiorentina (uma costeleta de boi grelhada) e a massa com trufas são destaques do menu.
- Dica: Faça uma reserva com antecedência, especialmente para o jantar. O restaurante é pequeno e intimista, ideal para uma noite especial.
3. Il Latini – Restaurante em Florença
O Il Latini é um restaurante familiar que serve pratos típicos florentinos em porções generosas. O ambiente é rústico e acolhedor, perfeito para uma refeição casual, mas cheia de sabor. O destaque do menu é a Bistecca alla Fiorentina, uma enorme carne grelhada que é o orgulho da gastronomia local. Outras delícias incluem a ribollita (uma sopa de pão e vegetais) e o pappardelle al cinghiale (massa com javali).
- Dica: Este é o tipo de restaurante onde você compartilha a refeição com amigos ou familiares. Peça a bistecca para dividir – ela é gigante!
4. Mercado Central de Florença – Restaurante em Florença
Para uma experiência gastronômica mais casual, mas igualmente deliciosa, visite o Mercado Central de Florença. No andar térreo, você encontrará uma variedade de barracas vendendo produtos frescos, como queijos, carnes e pães. No andar superior, há uma praça de alimentação com diferentes opções de pratos toscanos e internacionais. Experimente a lampredotto, um sanduíche tradicional de tripa que é uma especialidade local, ou opte por uma tábua de queijos e embutidos toscanos.
- Dica: Se você é fã de doces, não deixe de provar o cantucci (biscoitos de amêndoa) com vin santo, uma sobremesa tradicional da Toscana.
5. Enoteca Pitti Gola e Cantina – Restaurante em Florença
Se você deseja degustar os melhores vinhos toscanos, a Enoteca Pitti Gola e Cantina é o lugar certo. Localizado em frente ao Palazzo Pitti, este bar de vinhos oferece uma vasta seleção de vinhos locais, acompanhados por pequenas porções de comida toscana, como queijos, salames e bruschettas. Os proprietários são apaixonados por vinhos e estão sempre dispostos a sugerir a melhor harmonização.
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- Dica: Peça uma degustação de vinhos e aproveite para conhecer mais sobre os diferentes tipos de uvas cultivadas na Toscana, como o Chianti e o Brunello di Montalcino.
Pratos Típicos para Experimentar em Florença – Restaurante em Florença
A culinária florentina é conhecida por seus sabores robustos e ingredientes de alta qualidade. Aqui estão alguns pratos imperdíveis que você deve provar durante sua visita:
- Bistecca alla Fiorentina: Um bife de T-bone grelhado, grosso e suculento, normalmente servido malpassado. É um dos pratos mais emblemáticos de Florença e uma verdadeira celebração da carne toscana.
- Pappardelle al Cinghiale: Uma massa larga, servida com um rico ragu de javali. Este prato é típico das colinas ao redor de Florença e é perfeito para os amantes de carne.
- Ribollita: Uma sopa rústica feita com pão, vegetais e feijão, cozida lentamente até atingir uma textura cremosa. Este prato é uma ótima opção para os dias mais frios e é um exemplo da culinária pobre, mas rica em sabor, da Toscana.
- Lampredotto: Um sanduíche de tripa de vaca cozida em caldo e servido em um pão crocante. Pode não agradar a todos, mas é uma iguaria autêntica e muito apreciada pelos florentinos.
- Cantucci com Vin Santo: Biscoitos de amêndoa duros, tradicionalmente mergulhados em vin santo, um vinho doce da Toscana. É a sobremesa perfeita para terminar uma refeição.
Conclusão
Florença é uma cidade que encanta todos os sentidos. Seja caminhando por suas ruas históricas, admirando obras de arte renascentistas ou saboreando a deliciosa culinária local, você encontrará algo para se apaixonar em cada esquina. Os pontos turísticos icônicos, como a Piazza del Duomo e a Galeria Uffizi, devem estar no topo da sua lista, mas não se esqueça de reservar tempo para explorar a gastronomia autêntica e os restaurantes encantadores da cidade.
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